Communiqué Delphine Barbaux

Bonjour à tous,

Tout d'abord, je souhaite une belle rentrée aux petits comme aux grands..

Cette semaine dans vos paniers : Courgettes, tomates, salades, céleri pour ceux qui n'en ont pas encore eu, oignons et aromatiques.

Au magasin les produits disponibles en vrac sont : 

-Sucre Blond Bio : 2.95€ le kg

-Farine Bio T80 : 1.7€ le kg

-Farine Label Rouge T55 : 1€ le kg

-Bières la Clandestine : 5€ la Bouteille de 75cl

-Œufs Label Rouge : 25cts pièce

-Lentilles vertes : 7€ le kg

Bientôt toute la gamme des produits de la ferme Malglaive sera disponible à savoir lentilles vertes, lentilles corail, pois chiche ainsi que certaines farines.

Depuis quelques années, je remarque que vous n'êtes pas très friands de l'échalotte, je fais mon possible pour qu'elle ait un bon calibre en changeant régulièrement de variété.

Seriez-vous intéressé par des préparations de type échalotes confites ? En effet, je trouverais dommage d'arrêter cette production par manque d'intérêt, n'hésitez pas à me faire part de vos remarques.

Les aubergines et poivrons ne sont pas en grande forme cette année, les rotations ont fait que les pommes de terre ont été plantés non loin de la serre ainsi lorsque les doryphores n'avaient plus rien à se mettre sous la dent, ils ont fait des ravages sous la serre...Je n'aurais donc plus d'Aubergines et très peu de poivrons jusqu'à la fin de la saison..

Les semis d'automne se succèdent et j'attends avec impatience la possibilité d'implanter deux nouvelles serres. 

Différents chantiers participatifs auront lieu cet automne/hiver : Montage des serres, plantation de fruitiers et haie coupe-vent ainsi que construction d'un muret en pierres sèches.

Vous pouvez dès à présent vous manifester si vous êtes intéressés pour y participer.

Aussi j'aimerais organiser un atelier pour petits et grands sur la semence de tomate (dégustation des différentes variétés, préparation, séchage) afin de préserver les variétés de semences paysannes.

Cela se déroulerait un samedi de Septembre à la Ferme. Une petite participation vous sera demandée... Les inscriptions sont ouvertes, places limitées, date à définir ensemble..

Merci de m'avoir lue.

A très bientôt

Delphine BARBAUX

"Ferme Saint Joseph"

1918, chemin Rù Migaille

88240 LES VOIVRES

06.47.08.52.37