Par ici la bonne soupe

par LES VOIVRES 88240  -  19 Octobre 2015, 05:10  -  #EAUDICI

Le potiron-chaudron de Francis. Il y aurait la place pour y mettre un misionnaire.

Le potiron-chaudron de Francis. Il y aurait la place pour y mettre un misionnaire.

Vendredi soir tous les participants au concours de soupe organisé par l'Eaudici étaient réunis à la Maisondici de Les Voivres. Chacun était venu avec des litres de munitions. Il ne fallait pas risquer d'en manquer si, dans le doute un membre du jury avait voulu se servir plusieurs fois afin de bien affiner son jugement.

Car un concours de soupe est une affaire importante. Tellement sérieuse que seuls les enfants auraient du avoir le droit de juger les marmitons. Mais les choses étant ce quelles sont, les adultes eurent la possibilité, bien imprudemment à notre avis, de désigner la recette qu'ils avaient préférée.

La décision devait d'ailleurs être difficile à prendre même si Marjolaine avait établi des critères devant permettre de trancher : goût, présentation, originalité, couleur, arômes.

Après que Nicole, Aurélie et Geoffrey, aidés in extremis par Mr le maire Michel Fournier, ayant oublié que maintenant l'Eaudici c'est à la Maisondici, eurent goûtés, tastés et regoûtés consciencieusement et longuement, après qu'ils eurent tout pesés, analysés et notés, Marjolaine surveillée par un scrutateur attentif compta les points de chaque concurrent.

Pendant ce temps tout le monde fut invité à se servir et, preuve que ces soupes étaient bonnes, les membres du jury en reprirent aussi.

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Une mention spéciale pour les musiciens qui ont du début à la fin animé cette soirée.

Un ami de Geoffrey, René jouait de l'accordéon et de l'épinette.

Clotilde était à l'accordéon diatonique.

Des airs très entrainants qui incitaient tout le monde à venir danser entre deux dégustations.

3 ème prix pour l'Eaudisoupe
3 ème prix pour l'Eaudisoupe3 ème prix pour l'Eaudisoupe

3 ème prix pour l'Eaudisoupe

Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupePar ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe

Deuxième prix pour le velouté de potiron de Francis.

Potiron, céleri, ail pour parfumer.

Il est souhaitable d'avoir une grande casserole, 10 litres c'est bien mais 20, c'est encore mieux.

Les légumes sont fournis par Les Jardins de Cocagne de Thaon les Vosges 88. Le panier c'est de la récup.
Les légumes sont fournis par Les Jardins de Cocagne de Thaon les Vosges 88. Le panier c'est de la récup.
Les légumes sont fournis par Les Jardins de Cocagne de Thaon les Vosges 88. Le panier c'est de la récup.

Les légumes sont fournis par Les Jardins de Cocagne de Thaon les Vosges 88. Le panier c'est de la récup.

C'est le velouté d'automne de Mr Laurent Jean-Pierre qui remporta le concours. Il se vit remettre un panier de légumes et une louche en cuivre.

Châtaignes, pointes d'asperges accompagnées de chips aux châtaignes et cancoillotte au vin jaune.

Très original, très bon, très premier prix. C'est un habitué des rings puisqu'il était déjà vainqueur l'an dernier et déjà, il avait coiffé Francis au poteau.

C'est la lute à mort entre eux deux.

Une fois remis de ses émotions, il déclara lors du communiqué de presse qu'il voulut bien nous accorder en exclusivité :

"- Je suis prêt à remettre mon titre en jeu l'an prochain."

Francis releva le gant.

Marjolaine totalise les points de chacun

Marjolaine totalise les points de chacun

Cancoillotte et paprika, la touche en plus

Cancoillotte et paprika, la touche en plus

La soupe aux cornichons

La soupe aux cornichons

La recette d'Ursula :

- cornichons du jardin, macérés dans la saumure aromatisée à l'aneth

- ajoutez pommes de terre, carottes, ail...

Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupePar ici la bonne soupe

Pour finir cette soirée, même si tout le monde avait déjà le ventre bien rempli, un repas tiré du sac était prévu.

Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
Par ici la bonne soupe
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