Quand le Val de Vôge a décidé qu'il ne voulait pas mourir
6 Août 2015
Des tomates à foison
N'allez surtout pas voir le jardin d'Yvan Jacopin. S'il vous invite, ne faites pas comme moi, trouvez un bon prétexte pour ne pas y mettre les pieds.
Vous n'avez pas le temps, vous vous êtes cassé une jambe ou bien vous êtes allergique depuis quelques semaines à la chlorophylle.
Alors que dans votre jardin, où depuis le printemps vous vous échinez et maudissez le ciel pour son inclémence tout végète et se flétrit, il vous fait parcourir ses allées où se côtoient choux et piments, poivrons et concombres, haricots et pommes de terre.
" Les courgettes là sont trop grosses, je vais les donner aux canards ", hargh ! " Je prends la courgette, tes canards sont déjà trop gras".
Il n'a pas beaucoup de salades mais il se rattrape avec ses tomates : des cerises, des grosses, des rondes, des allongées, des jaunes, des rouges.
Il les utilise à toutes les sauces : en salade, en sauce tomate maison et en distribue à toute la famille.
Évidemment pour avoir de tels résultats, il ne ménage pas sa peine et on le comprend quand il parle de réduire sa production dans les années à venir.
Mais en attendant pour quelqu'un qui aime le jardinage c'est un plaisir que de visiter son jardin
Visite guidée avec Yvan
Potimarrons, potirons, courgettes, cornichons, concombres,
Choux raves
Aneth
C'est de l'aneth qu'il utilise en condiment pour les concombres en bocaux ou en assaisonnement avec les pommes de terre nouvelles :
" Tu fais revenir des oignons dans du beurre, tu ajoutes l’aneth, de la crème, tu laisses réduire un peu et tu verses sur ton plat de pommes de terre nouvelles";
Pourquoi les médecins prennent ils un malin plaisir à vous interdire tout ce qui est bon ?
Heureux canards
Je suis reparti en serrant sur mon cœur une courgette géante et tant pis si les canards se plaignent à la SPA.
Tepee couvert de haricots grimpants pour les petits-enfants
Les enfants qui s'aiment
Les enfants qui s'aiment s'embrassent debout
Contre les portes de la nuit
Et les passants qui passent les désignent du doigt
Mais les enfants qui s'aiment
Ne sont là pour personne
Et c'est seulement leur ombre
Qui tremble dans la nuit
Excitant la rage des passants
Leur rage leur mépris leurs rires et leur envie
Les enfants qui s'aiment ne sont là pour personne
Ils sont ailleurs bien plus loin que la nuit
Bien plus haut que le jour
Dans l'éblouissante clarté de leur premier amour.
Un poème de Jacques Prévert
Coin aromates, plantes de la garrigue et fleurs : lavande, romarin, coquelicots, bourrache...
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