Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar

par LES VOIVRES 88240  -  25 Février 2015, 06:27  -  #Associations, #C'est quoi Tsa ?, #Hêtre nomade

Michel Abraham, voyageur et musicien et Michel Fournier.

Michel Abraham, voyageur et musicien et Michel Fournier.

Après la conférence de Nicolas Pernot sur le Tadjikistan, c'était au tour de Michel Abraham de nous présenter le Nouvel An Mongol sous la yourte de l’association C'est quoi T'sa.

Toutes les places étaient réservées depuis longtemps et nos amis avaient tout juste fini d'installer leur matériel que déjà les invités arrivaient.

Pendant qu'ils prenaient l'apéritif, du thé tibétain ( thé au beurre) pour ceux qui voulaient découvrir cette spécialité, Fanny, Gilles et Romain se préparaient pour réchauffer les plats et garnir les assiettes.

Pierre-Olivier ainsi que Michel, le conférencier, avaient revêtu pour la circonstance leur magnifique habit traditionnel mongol et nous avons pu remarquer que pendant sa discussion avec Michel Fournier, le conférencier avait tout d'un mandarin classique.

Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
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Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
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Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
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Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar

Fanny et Gilles ont emménagé à côté des chalets en bois cordé dans la yourte qu'ils ont construite. Dés que possible, ils l'installerons sur le site qui sera réservé aux yourtes en habitat groupé.

Le deel, habit traditionnel au Pays du Ciel Bleu, un long tissu de soie sert de ceinture

Le deel, habit traditionnel au Pays du Ciel Bleu, un long tissu de soie sert de ceinture

Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan TsarLe Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
Le Nouvel An Mongol : Tsagaan TsarLe Nouvel An Mongol : Tsagaan TsarLe Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar

Le Tsagaan Sar, est le Nouvel an mongol, il tombe souvent le même jour que le nouvel an chinois, quelques fois il y a un décalage d'un jour et jusqu'à un mois lunaire. Il est culturellement davantage lié à au Nouvel an tibétain, qu'à la festivité du Nouvel An chinois1.

Tsagaan Sar, signifie le « Mois Blanc », qui commence avec la nouvelle lune montante. La nuit précédent le jour du Tsagaan Sar s'appelle Bituun, le nom mongol de la nouvelle lune.

Tous les Mongols passent la soirée de Bituun en famille, à manger le plus possible de façon à assurer que l'année à venir soit « riche ». Si vous ne mangez pas à satiété ce jour, vous aurez faim toute l’année. Pour la même raison, chacun veille à s'habiller de vêtements neufs et les plus beaux possibles. Des offrandes rituelles sont également faites au matin du Tsagaan Sar, juste à l'extérieur de la yourte. Pendant toute la semaine qui suit Tsagaan Sar, les cadets saluent respectueusement leurs aînés dans une accolade où ils leur soutiennent les bras. Ces rencontres donnent également lieu à l'échange traditionnel des tabatières remplies de tabac à priser. Tous les Mongols rendent visite à leur famille et à leurs amis pour présenter leurs vœux, c'est une période pendant laquelle tout le monde se déplace beaucoup

Tsagaan Sar étant une période d'intense convivialité et de vie sociale, chaque famille prépare plusieurs jours à l'avance des centaines de Buudz (raviolis de mouton cuits à la vapeur) qu'elle offrira aux amis venus présenter leurs vœux. Pendant la fête, on boit de l'Aïrag (du lait de jument fermenté) ou de l'Arkhi (eau de vie).

La table traditionnelle de Tsagaan Sar compte également une sorte de pièce montée, le Shiniin Idee. Il est constitué d'un nombre impair de couches de biscuit (« deux couches de bonheur pour encadrer une couche de malheur » selon les croyances mongoles), couvertes de sucreries.

Le Nouvel An Mongol : Tsagaan Tsar
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Pierre-Olivier LEFEVRE 25/02/2015 17:58

Nous avons passé une excellente soirée conviviale, bien au chaud sous la yourte!

Michel Abraham nous a conté l'histoire d'un jeune Mongole, en agrémentant les passages importants de sa vie par les notes de musiques de ses différents instruments, tous originaires de Mongolie. La "Morin Khur", le violon à tête de cheval, la guimbarde, la flute d'angélique, et bien sur, les différentes techniques de chant de gorge.
Le chant de gorge est assez étonnant à entendre pour le novice! Ce chant consiste à accentuer les harmoniques d'un son, pour que l'oreille humaine distingue deux à trois harmoniques différentes dans un même son! Assez compliqué à expliqué, mais sympa à entendre!!
Au niveau du repas, nous avons servir une soupe de betterave, le borsh, une recette qui vient d’Ukraine.
Puis nous avons servit les fameux bootz, les ravioles au mouton que nous avions réalisé l'après-midi. Malheureusement, nous ne les avons pas assez fait réchauffer, et certains les on mangé tièdes... Encore désolé... Pour le dessert, c'est Iris qui nous a régalé avec sa verrine au fromage blanc, cannelle, noix et sirop d'érable!
Nous avons même eu l'occasion de se faire un petit "bœuf" à deux guimbardes avec l'ami Michel, en utilisant des guimbardes de l’Altaï, que l'ami Nicolas PERNOT nous avais ramené l'année précédente!!

Rendez vous le 7 mars pour la soirée jeux!!

LES VOIVRES 88240 26/02/2015 05:44

Je dois reconnaître que cette musique m'est inconnue.