Remember, visite du Moulin Gentrey

par LES VOIVRES 88240  -  21 Septembre 2014, 06:48  -  #Associations, #Moulin Gentrey

Le Moulin Gentrey
Le Moulin Gentrey

Il ne manque qu'une seule chose à la féculerie du Moulin Gentrey rénovée: le mouvement. Peut-être, maintenant que la roue à eau est remise en état, sera t'il possible de trouver ces courroies qui de poulies en poulies actionnaient le tout.

Je crois que c'est l'image la plus importante qui me reste comme souvenir, ces courroies, parfois longues de 10 mètres, qui sifflaient et surtout claquaient, clac, clac, clac, plus ou moins vite.

Et l'on avait toujours l'impression qu'elles allaient quitter leur axe et partir à travers la salle en ondulant comme un serpent.

Et l'on se souvenait de ces histoires de famille où les personnes se faisaient happées par une courroie.

Et je crois que cela caractérise aussi cette époque pourtant si proche. La dureté des conditions de vie où en fin de compte, on travaillait comme s'il fallait racheter le péché originel.

Tu gagneras ton pain à la sueur de ton front.

Rien n'était prévu pour alléger la charge de travail où sa dangerosité. Alors que manifestement les concepteurs des machines de cette féculerie ou d'ailleurs ne manquaient ni d'imagination ni de savoir faire, alors qu'ils ont su utiliser les matériaux disponibles pour faire simple et efficace. Mais bizarrement,rien pour que le travail des hommes soit moins pénible ou moins dangereux.

Pas un carter de protection, pas une rambarde, pas une grille.

Et quand pendant la visite, je gravissais les escaliers si étroits et si mal commodes menant à la salle de blutage, je ne pouvais m'empécher de me demander comment il était possible de les monter à longueur de journées, avec une lourde charge dans les bras ou sur les épaules, avant que la fécule destinée à être séchée ne soit amenée à l'étage sous forme liquide où elle serait essorée.

Et malgré ces conditions très dures, tous les soirs, la féculerie sonnait sous les exclamations enjouées, les plaisanteries lancées d'une voix de stentor et les rires.

Car ces gens là avaient un formidable sens de l'humour et un esprit très fin.

Et en voyant Michel Fournier commenter la visite dans cette féculerie magnifiquement restaurée, j'avais envie d’appuyer sur le bon levier pour que tout se remette en route, et que les ombres qui nous regardaient avec bienveillance, reprennent vie et refassent les vieux gestes.

Oui, ils étaient tous autour de nous, eux qui savaient vivre debout.

Wagonnets pour transport de la margasse, bascule, roue à eau et canalWagonnets pour transport de la margasse, bascule, roue à eau et canal
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Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs
Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs
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Arracheuse, bineuse, planteuse et pulvérisateurs

Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson
Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson

Phyto, deux bidons de lait refroidisaient dans la fontaine, lavées, broyées la pulpe se déposait sur le fond du caisson

Elle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoirElle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoir
Elle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoirElle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoirElle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoir
Elle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoirElle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoir
Elle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoirElle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoir

Elle était ensuite tamisée et acheminée vers le séchoir

Les pommes de terre trop petites et la terre passaient au traversde la grille, ailleurs ils décomptaient une tareLes pommes de terre trop petites et la terre passaient au traversde la grille, ailleurs ils décomptaient une tare
Les pommes de terre trop petites et la terre passaient au traversde la grille, ailleurs ils décomptaient une tare

Les pommes de terre trop petites et la terre passaient au traversde la grille, ailleurs ils décomptaient une tare

Belle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scieBelle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scie
Belle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scieBelle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scie
Belle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scieBelle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scie

Belle poulie en bois, godets amenant les pommes de terre dans la laveuse et rape avec dents de scie

Salle de blutage et séchoirSalle de blutage et séchoir
Salle de blutage et séchoirSalle de blutage et séchoir
Salle de blutage et séchoirSalle de blutage et séchoir

Salle de blutage et séchoir

Remember, visite du Moulin Gentrey
Remember, visite du Moulin Gentrey
Remember, visite du Moulin Gentrey
Remember, visite du Moulin Gentrey
Remember, visite du Moulin Gentrey

La fécule séchée était pour finir concassée et tamisée.

En cours d'opération l'utilisation d'eau de source pour laver les dernières impuretés permettait d'obtenir une fécule très blanche de qualité supérieure.

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